4. 盖上盖子 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
5. 煮完 ，烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红防止糊锅 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健一定要用大火 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。老幼皆宜 。烧排
9. 放入黄酱和腐乳，这样味道更浓 。原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。
12. 收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。
3.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。还要用勺子不停的搅拌，
2. 排骨放高压锅中 ，保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。